L’informativa “Indice dei Prezzi all’Ingrosso” ha la finalità di colmare un vuoto informativo sulla fase precedente a quella del consumo, sfruttando la capillare e composita produzione informativa sui prezzi all’ingrosso realizzata dalle Camere di Commercio sul territorio nazionale, garantendo quindi un monitoraggio continuo dei prezzi dei prodotti agroalimentari nella fase di scambio dell’ingrosso.